マウンテンビューの顔!「Shalala」


Shalalaの基本情報

Shalalaラーメン画像

カルトレインマウンテンビュー駅から歩いて5分のところにある豚骨ラーメンの有名店。サンノゼやシリコンバレーだけでなく、サンフランシスコに住んでいる人も名前は知っている有名店だ。店内はくの字方になっており、どちらかというと狭さを感じる。しかし、休日やご飯の時間になると行列が当然のごとく出来上がるのでその人気ぶりは伺えるだろう。お店の売りはToripaitanとToripaitanSoboro。名前は鶏白湯だが、メニューには鶏豚骨ベースと書いてある。

メニュー

Shalalatoripaitan画像 Shalalaメニュー画像 TORIPAITAN

TORIPAITANSOBORO

NIKU MOYASHI MISO

TSUKEMEN DIPPING RAMEN

RAMEN SALAD

VEGETABLE SOUP RAMEN SHIO

VEGETABLE SOUP RAMEN SHOUYU

CITRUS SHOUYU

英語の名前で書かれているが日本のメニューをローマ字読みさせたものが多い。メインであるTORIPAITANは豚骨の味がなかなか強く、日本人がイメージするものより色が白くないこともあってアメリカの鶏白湯という感じがする。味はアメリカで有名店なことに頷けるレベル。ただ、よくある鶏系スープのあっさりさは感じない。

サイドメニュー

Shalalaサイドメニュー画像 Shalala定食画像 サイドメニューも充実しており、中には定食メニューを食べにくるお客さんもいるとか。

住所・連絡先

698 W Dana St Mountain View, CA 94041

電話番号 650-965-8001

管理人の感想

サンフランシスコ店には何度かお邪魔していたが、こちらは行く機会が少ないこともあって入店が遅くなってしまった。サンフランシスコのお店が白と黒の豚骨に別れているのに対し、サンノゼのお店は鶏白湯を謳っている。しかし、食べてみるとわかるがどちらも豚骨ベースのスープを使用。味としては同じくサンノゼにあるKOTETSUと似ているか。


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